galette de pomme de terre

5 galettes râpée

2 pomme de terre

une carotte

une echalotte

les mélanger y ajouter du sel du poivre de l'ail écrasé persil ciboulette

deux oeufs mélanger le tout faire

chauffer de l'huile dans une poele

quand c bien chauffer poser des emporte piece sur la poele pour avoir de belle galette laisser rougir puis retourné

c pret avec une mayo maison c encore mieu (mayo 250ml duile une petite pincee de sel 2 cc de moutarde un oeul une pincee de poivre et avec un mixeur plongeur mixer et c pret oaussi en un tour de main